Съставки:

  • 1 ч.л. кокосово масло
  • 2 големи яйца
  • 100 гр. пресен спанак
  • Няколко нарязани парченца бекон (По желание. Хората на веган хранене спокойно могат да пропуснат тази съставка)
  • 1 с.п. подправка Соли вкусно


Начин на приготвяне:

  • Сложете кокосовото масло в тиган
  • Запържете бекона, докато стане хрупкав
  • Добавете спанака в тигата и пържете, докато омекне
  • Поръсете със соли вкусно
  • Изпържете яйцата отделно
  • Поставете спанака в чиня, а върху него внимателно подредете яйцата и бекона